Cuál es nuestra misión
El proyecto
Desarrollo e investigación de productos alimenticios de gran valor añadido derivados del aguacate y sus procesos de producción.
El proyecto se encuentra en una fase de definición del sistema productivo y creando la tecnología necesaria para los futuros desarrollos. Para ello estamos trabajando con los equipos de I+D+i de CNTA.
Vamos a transformar el mercado del aguacate. Estamos desarrollando la tecnología propia que nos permitirá formular nuevos productos dirigidos al mercado de las salsas, un mercado mucho más ambicioso.
I + D de productos alimenticios de gran valor añadido
El aguacate es un superalimento con un auge espectacular
Una buena oportunidad de negocio
El aguacate es un superalimento, cuyo consumo ha experimentado un crecimiento espectacular. La industria está desarrollando multitud de productos derivados del aguacate.
El mercado de los desayunos se ha convertido en un factor clave para el crecimiento del sector hostelero.
Hemos desarrollado dos cremas de aguacate dirigidas a este sector.
CNTA Y CEIN
Nuestros apoyos
Contamos con el apoyo de CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) que nos asesora en los aspectos de formulación, legales y de desarrollo de nuevos productos innovadores.
Estamos ubicados en el Vivero de Innovación de CEIN (Centro Europeo de Empresas e Innovación de Navarra), entidad dependiente del Gobierno de Navarra.
